0%的进口运输通道被切断，直接引发全国性能源危机。

  餐饮业首当其冲，行业陷入运营瘫痪风险

  能源短缺的冲击正快速传导至印度经济的关键领域，其中餐饮业首当其冲。

  餐饮业作为印度第二大就业提供部门，仅次于农业，不仅是支撑经济增长、社会就业和城市化进程的核心支柱，更是一个价值6.6万亿卢比的庞大产业。

  但该行业75%的环节依赖商用LPG，霍尔木兹海峡封锁导致LPG供应受阻后，印度各地餐饮场所已陷入运营困境。

  班加罗尔的商用液化石油气钢瓶供应中断，部分小餐馆被迫仅提供茶和咖啡；孟买约20%的酒店和餐馆已关门歇业，行业协会预测若情况无好转，两天内近50%的餐饮场所将暂停营业。许多小型餐馆因无法获得稳定供应，被迫转向黑市购买燃气，气瓶价格从1200卢比飙升至1400-1500卢比，而哪怕仅仅一天的供应中断，都会给餐饮业和经济造成120亿至130亿卢比的损失。

  应急措施难破根本，能源安全模式亟待重构

  为缓解民生能源压力，印度政府已启动应急措施，削减对商业机构和工业领域的LPG供应，优先保障家庭用气，并将LPG订购周期从21天延长至25天以打击恐慌性囤积，甚至依据《必需品法》下令国内炼油厂停止塑料生产、增加民用LPG产量，使国内LPG产量提升30%。

  但这些措施难以从根本上解决结构性依赖问题，印度环境部已不得不特批商业厨房临时使用木柴和煤炭，以避免餐饮业全面瘫痪。

  这场能源危机不仅让印度餐饮业陷入“无米之炊”的困境，更敲响了警钟——其过度依赖单一能源通道和单一燃料的能源安全模式，在全球地缘冲突加剧的背景下已难以为继。500)this.width=500 align=center hspace=10 vspace=10 rel=nofollow/〉(LPG主连日线图)
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