发布时间：2026-05-12 13:20 在香草原产地推进以科学为主导的香精创新
纽约--(美国商业资讯)--香精、香水、食品配料、健康和生物科学领域的全球领导者IFF (NYSE: IFF)今日宣布在马达加斯加正式开设香草创新中心(Vanilla Innovation Center)，进一步将香草确立为IFF的战略重点香型，并强化其在原产地开展创新的能力。

本新闻稿包含多媒体。此处查看新闻稿全文： https://www.businesswire.com/news/home/20260508513435/zh-CN/

IFF味觉研发、创意与设计高级副总裁Adam Jańczuk博士表示：“该中心的落成标志着我们在香草创新方面迈出了重要一步。通过加强原产地布局，我们将科学、创意和可持续发展进行更紧密的结合，以应对气候变化、保障品质，并在整个供应链中创造价值。”

该创新中心位于马达加斯加主要港口图阿马西纳，毗邻香草种植区和采后加工区，占地面积650平方米，集实验室分析、萃取、香氛香精创制和应用开发于一体。将上述能力布局在作物产地附近，有助于IFF更好地理解天然原料的特性差异，并将实地洞察转化为面向全球客户的定制化解决方案。

香草是全球最复杂的天然原料之一，其特质受气候、采后处理和熟化工艺等因素影响。该创新空间支持IFF追踪原料从原产地萃取和田间测试、高级实验室分析一直到香精创制的完整旅程，形成完整闭环，可加深对原料的理解、缩短开发周期，并基于真实作物生产状况制定解决方案。

在原产地开展创新，能够提升香草供应链和价值链的可持续性与抗风险能力。紧邻种植区可促进与农户网络的深度协作，提升溯源能力和合规采购水平，并更快应对气候相关变化。种植环境与香精设计的直接联动夯实了创新基础，产出风味更佳的香草产品，实现更一致的品质和供应表现，同时助力客户自信地将特色香草风味体验推向市场。

香草创新中心具备以下特色：


实验室分析能力：应用污染物和病害检测方案保障产品完整性，同时通过分子图谱解析并开发IFF专属特色风味特征

萃取设施：配备可规模化设备，研究香草品类特性，并优化萃取及采后相关变量参数

香精创制单元：可定制区域特色风味，同时设有应用实验室(App
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