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探寻蜜雪集团供应链密码:构建从田间到门店的竞争优势
== 2025-7-8 1:07:51 == 热度 199
原材料的优质、低成本和稳定供应。作为中国最大的柠檬采购商,蜜雪冰城同类型、同品质柠檬的采购成本较同行业平均水平低20%。    海外布局:    开启供应链全球化新征程    除了加码布局中国市场,蜜雪集团也在全球范围内迅速扩张。截至2024年12月31日,其海外门店数量快速增长到约4900家。自2018年首家海外门店开业以来,蜜雪集团积极拓展越南、印度尼西亚、马来西亚、泰国等市场,不仅成为东南亚地区最大的现制茶饮品牌,还进入了日本、韩国、澳大利亚等市场。    在海外扩张过程中,蜜雪集团高度重视供应链建设。记者在采访中了解到,其在海外采取本地化采购与集中配送相结合的模式。在当地寻找优质供应商,采购符合当地口味和标准的原材料,同时建立区域配送中心,将产品快速、准确地送达各个门店。    南开大学金融学教授田利辉对《证券日报》记者表示:“这种模式既降低了物流成本,又提高了对当地市场的响应速度,为蜜雪集团在国际市场的拓展提供了有力支持。”    截至2024年9月30日,蜜雪集团在东南亚的4个国家建立了本地化仓储体系,包括共计约6.9万平方米的7个自主运营仓库。    招股书显示,蜜雪集团计划在东南亚建立一个多功能供应链中心,当地生产设施可以利用其在东南亚现有的原材料(如热带水果)采购能力进行成本管理,更有效地实现食材对东南亚门店网络的触达。    蜜雪集团以大咖国际为供应链核心,从产地直采到海外布局,构建了一条高效、稳定的供应链体系。蜜雪集团方面有关人士表示,未来,随着市场的不断变化和发展,公司将继续优化供应链,打造差异化竞争力。

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