利的产品战略，但其核心用户画像依然非常清晰，那就是国内市场的大众用户。笔者认为，这也是相关舆情反弹如此强烈的重要原因。

  其次，张小泉在刀具设计和用料模仿西式厨具的理念，产品研发思路侧重于高端化的思路，某种程度上也过于极端了。张小泉的招股说明书就曾明确指出，刀剪制造行业长期以来一直存在国产高端产品不足的问题，高端市场几乎被进口品牌所占据。而其罗列的竞争者对手中，首当其冲的就是双立人。这种心态反映在夏乾良的视频中，就是“中国人切菜方法不对”等刺眼的言论，这也最终激起了舆论的轩然大波。我们承认中外文化有别，欧美用户很少用到刀具的横拍功能，但客户几乎全部都来自国内市场的张小泉，为什么在产品设计的源头上不去考虑最常见的使用场景呢？

  笔者认为，不管是追求品牌高端化，还是追求产品的高毛利，一家公司对产品质量、消费者真实需求的敬畏始终是第一位的。事实上，“良钢精作”正是张小泉的祖训和精神，类似的精神也是诸如双立人等高端厨具品牌得到国内外用户认可的根源所在。作为传统老字号，张小泉不应该忘记这一点。
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