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和讯投顾华飞凡:熟悉的猪周期去哪了,猪肉的拐点何时来?
== 2025/12/5 10:11:40 == 热度 191
    那个熟悉的猪周期似乎已经悄然改变,不再是我们过去熟悉的模样。最近有朋友问我,临近年底消费旺季,猪价却触底,曾经那种“朱毛”(指猪价暴涨)的行情还会回来吗?我的回答是,猪周期虽然没有完全消失,但已经发生了巨大的变化。简单来说,过去那种“一年涨、一年平、一年跌”的规律性大起大落确实已经不复存在,取而代之的是磨底时间更长、波段更碎的新形态。

    为什么会发生这样的变化呢?我们不妨一起深入探讨一下猪肉市场的底层逻辑,以及如何正确地把握投资机会。

    首先,养猪行业的组织架构发生了根本性的变化。过去,生猪供给主要依靠几百万甚至上千万的散户支撑,包括一些养猪巨头也是从那个时代走过来的。散户的特点是盲目性强、抗风险能力差。猪价一涨,大家就一窝蜂地补栏;猪价一跌,扛不住就赶紧清场。这种“羊群效应”正是过去猪周期暴涨暴跌的根本动力。

    然而,经过一轮又一轮的环保高压和非洲猪瘟的洗礼,大量散户被淘汰出局。如今,市场的主导者变成了像温氏、牧原、新希望(000876)这样的头部企业。这些大厂是如何改变市场的呢?主要有两点原因。

    第一,头部企业具有高效率和高承压能力。他们采用现代化、规模化的养殖模式,成本控制能力极强,并且拥有更好的疫病防控体系。当猪价下跌时,散户早已亏损退出市场,但大厂凭借成本优势仍能长期维持生产。

    第二,头部企业采取逆周期扩张策略。过去,猪价下跌时,养殖户通常会减产;如今,大厂却在猪价下跌时继续建厂扩张。他们凭借雄厚的资本,在市场低谷期收购资产,提高市场占有率,这也使得市场上的总产能很难被彻底出清。简单来说,过去是散户决定猪价的涨跌,现在则是大厂维持市场的稳定,产能的平准化让供给始终保持在一个较高的水平。

    除了企业自身的变化,外部调节力量也更加成熟。国家对能繁母猪存栏量设定了明确的调控区间。一旦母猪存栏量过高,触及价格过度下跌的预警线,国家会及时启动收储或采取补贴措施,给产能托底,防止价格跌得过狠,避免产能被过度淘汰。而当价格过高时,冻猪肉库存会及时释放,国际进口猪肉也是一个重要的补充力量。这些措施都为国内市场提供了一个缓冲垫,有效抑制了猪肉价格向暴利区冲刺。

    因此,当下生猪养殖行业已经从一个高波动、高风险的周期性行业,逐渐演变成了一个制造业属性更强的
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