产业。头部企业用规模和成本优势锁定了产能下限，国家用政策和库存锁定了价格上限。在双重锁定之下，猪肉很难再现过去那种持续一两年、价格翻几倍的大行情。未来，高效率、低波动的锯齿状周期曲线将成为猪肉市场的新常态。

    但这并不意味着这个行业就不值得关注了。重点在于关注当前行业产能去化的进展。普遍的看法是，这一轮生猪去化对价格的推动作用，更可能在明年的下半年开始集中显现。

  
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