来自浙商证券统计，在细分品类中，云南菜、小龙虾、茶饮等扩张迅速。相对而言，面包烘焙、牛蛙、酸菜鱼等竞争激烈的业态进入出清阶段。截至2025年10月，分品类看，门店数超100万家的品类有快餐；门店数超30万家的品类有面馆/火锅/茶饮/米粉米线/面包烘焙；门店数超15万家的品类有炸鸡汉堡/卤味熟食/包子/麻辣烫冒菜/川菜/粤菜，门店数超10万家的品类有海鲜/江浙菜，门店数超5万家的品类有湘菜/小龙虾/西北菜/烤鱼。  下沉到结合二级市场的投资看，国信证券表示，四季度火锅与部分宴请餐饮业态步入旺季，考虑到餐饮板块基数相对较低，叠加年底部分资金高低切需求、消费政策潜在发力方向，重点推荐锅圈、小菜园、百胜中国、海底捞等。  再细分到机构推荐的相关标的，例如方正证券推荐了〈a class=singleStock target=_blank onmouseover=javascript:tip.createStockTips (event,hs_605338,巴比食品) href=/605338/〉巴比食品（605338）（605338）。该公司通过“堂食化+全生现制”扩展产品线、增设堂食区域、延长营业时间，成功切入午、晚餐便餐市场，日均营收较传统店显著提升，客单价显著提升，标志着巴比食品从“早餐品牌”向“社区全天候餐饮服务”的初步转型。长期看，新堂食店型有望成为巴比食品从早餐龙头向社区餐饮平台演进的重要一步。
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