2026年开年，热闹的餐饮企业赴港上市潮再添一员猛将。1月16日，深耕西式休闲餐饮市场20余年的比格餐饮国际控股有限公司（以下简称比格）正式向港交所主板递交招股书，冲击上市。从北京西直门的第一家小店到如今全国387家餐厅，招股书显示，比格2025年前三季度营收飙升至13.89亿元，已超2024年全年规模，同比增幅达66.6%。这个由创始人赵志强夫妇创立的本土比萨品牌，用20多年时间验证了平价自助模式在中国市场的生命力。招股书同时显示，赵志强通过Schinda持股52.2%，其配偶、财务总监马继芳通过Lavender International持股21.8%，加上其女儿与兄长的持股，家族整体控制约86%的表决权。这种家族控股特征与公司“夫妻档”创业基因一脉相承。如今，它正试图借助资本力量，3年实现“千店”规模。这家以“听劝”出圈、深度绑定创始人IP（具有商业价值的创意内容或品牌）的公司，能否在激烈的比萨红海中突围？去年前三季度营收已超过2024年全年比格的崛起，源于赵志强早年一次关键的赛道选择。1973年出生于黑龙江佳木斯的赵志强，年轻时便展现出敏锐的商业嗅觉。据其公开自述：19岁经营台球厅，4年赚到第一桶金100万元；1999年转型餐饮，在佳木斯开汉堡店再获第二桶金，也积累了餐饮行业的最初经验。2001年北京申奥成功后，赵志强察觉到北京市场的巨大机遇，遂与妻子马继芳前往考察。他发现北京汉堡市场已被麦当劳、肯德基等国际品牌占据，于是转向当时竞争相对缓和、利润空间更大的比萨品类。2002年7月，这对东北夫妇在北京西直门外大街开出第一家比格比萨店，品牌名取自英文“Big”的谐音，意图打造中国人自己的比萨品牌。与当时主打轻奢餐饮、客单价较高的必胜客等品牌不同，比格切入的是大众消费市场，推出价格亲民的自助模式，以不限量的比萨、意面、小吃来吸引顾客。凭借清晰的差异化定位，比格迅速打开市场并稳步扩张。2012年，在品牌成立10周年之际，门店突破百家。如今，比格已成长为国内比萨市场的头部品牌。根据招股书，截至2026年1月11日，比格已在全国127个城市布局387家餐厅，覆盖全部省会城市。灼识咨询资料显示，以2025年前三季度GMV（商品交易总额）计，比格在本土比萨餐厅中排名第一，同时在自助餐厅、西式休闲餐饮餐厅两个
=*=*=*=*=*=
当前为第1/3页
下一页-
=*=*=*=*=*=
返回新闻列表
返回网站首页