多家餐饮企业发布2025年经营业绩
== 2026/1/30 19:01:47 == 热度 190
乎约4.95亿元至5.25亿元,较去年同期的年内溢利3.29亿元增加约50%至60%。 公司认为,年内溢利及经调整年内溢利的增长主要源于公司坚持多品牌发展战略,提供高质量产品与服务,依托全渠道运营模式,持续推出新品以满足消费者的多元化需求。此外,聚焦经营效率优化及降本增效工作,进一步提升了整体盈利水平。 战略布局调整 在餐饮行业分化加剧的背景下,也有多家餐饮企业调整战略布局,以应对当前面临的压力。 近日,九毛九披露2025年第四季度运营表现,旗下主力品牌太二、怂火锅、九毛九门店规模均出现显著收缩。 其中,公司支柱性品牌,太二的收缩态势尤为突出。截至2025年年底,公司运营着499家太二餐厅,其中自营门店477家,加盟店22家,对比2024年底的共634家,全年净减少135家。 为应对市场变化与业绩压力,公司在2025年加速推进门店模式升级。据了解,截至2025年12月31日,太二已累计落地“鲜活”模式门店243家,覆盖全国60个核心城市。 公司表示,“鲜活”模式推出以来,市场反馈良好,进一步验证了该模式在不同城市及消费场景下的可复制性。 此外,怂火锅及九毛九的新模型门店于2025年第四季度亦陆续落地。公司表示,随着新模型门店的持续打磨、模型逐步跑通及后续推广,相关品牌的同店经营表现有望逐步改善。 海底捞同样动作频频。“海底捞大排档火锅”于2025年12月上旬在广州开出首店,采用“一人一锅”的形式,将“生鲜市集”搬进火锅店。之后陆续在青岛、上海和武汉开业。今年1月,海底捞在上海开设首家“糖水铺”。 浦银国际认为,海底捞在中国餐饮行业的品牌力依然稳健,且翻台率有望在门店主题升级改造后有所提升。公司积极布局新品牌和新赛道,并不断通过业务上的创新协同来提升长期的业绩表现。
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