过培训学习，实现人均增收超2万元。立足产业优势，建设劳务品牌不但能拉动就业，还为创业开拓了广阔天地。位于广西柳州市柳石路的“小巷口”螺蛳粉店，往来食客络绎不绝。煮粉、浇汤、配菜……店主唐汉鹏忙得不亦乐乎。“过去没有特别的技能，搬过货物、干过装配。”唐汉鹏说。2021年，他赶上了柳州市螺蛳粉师傅公益培训，学习了全套专业的烹饪方法。两年前，他正式创业开起了粉店。“从每天卖出十几碗到如今的60多碗，回头客越来越多。现在我打算推出真空包装产品，让外地食客也能吃到我做的粉。”唐汉鹏说。柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉……广西不断擦亮这张“美食名片”，打造“八桂米粉师傅”劳务品牌，带动就业创业超30万人次。紧跟产业需求，输送对口人才办好劳务品牌，既能提高劳动者就业能力，又能精准对接企业用工需求，完善从培训、评价到就业、增收的服务链条，有效化解就业结构性矛盾，促使人岗相适、用人所长、人尽其才。突出专业性，提升技能水平。“汤料配比是难点，螺蛳、大骨等要先处理好……”柳州市第一职业技术学校里，烹饪技术与管理系教师李文森一边展示食材，一边向学员讲解。屏幕另一头，有不少人在线上听课。李文森从事烹饪行业30多年，是当地劳务品牌形象代言人。他介绍，柳州市人力资源和社会保障局制订了螺蛳粉烹制“专项职业能力考核规范”，推出相关课程，只要学员通过考核，就能获得“专项职业能力证书”，它和烹饪相关职业等级证书具有同等效力，人社部门还会为学员推荐岗位。自2021年以来，仅李文森所在的学校就培训了9000多名学员。面对产业新变化新需求，培训内容不断丰富。“对创业者，我们增加门店选址、成本管控等经营管理课程。此外，我们还准备新开设预包装工培训。”李文森说。柳州市还承办了“八桂米粉师傅（螺蛳粉）”师资力量培训班，已培训师资200人，有效解决烹制标准不一、食品安全难把控等行业难题。加强实用性，紧贴用人需求。“管子是固定的，但手法是灵活的，可以根据产品设计移动着焊。”平乡县焊工技校培训中心的实训车间里，校长王景全拿着切开的钢管，为学员演示仰焊技术要领。焊工是童车行业的紧缺工种，当地人社部门定期将企业用人需求汇总到焊工学校，学校按需开班，精准匹配就业。“我们培训不收学费，包教包会、推荐岗位。”王景全介绍，学校2025年已培训2400多名焊工，比2024年增加600多人。“老师们都是手把手教，直到教会为止。”学员李建
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