全聚德2025年实现营收12.55亿元 场景赋能与产品创新协同发力
== 2026/4/21 19:31:32 == 热度 190
超过百万元。    该公司持续优化线上产品结构,深化与主流平台合作,全年上新百余款菜品及套餐,带动线上订单增长,线上收入占总收入7.3%。全聚德共有25家门店登上“美团外卖必点榜”,卫星店引入机器人炒菜,进一步提升出餐效率和线上曝光。此外,公司持续深耕私域运营,会员消费占整体收入10.2%;“全记货铺”商城全年累计销售3110万元,私域增长潜力稳步释放客户黏性持续增强。    品牌焕新和产品创新同步推进    “餐饮产品食品化”加快布局    报告期内,该公司持续强化品牌传承与创新,全年举办四大品牌周年庆活动,并通过“全域传播+数智赋能+私域运营+文化破圈”营销体系扩大品牌声量。产品端,公司围绕核心单品和菜单体系持续迭代,在京直营门店全年销售盛世牡丹烤鸭15.2万套,孵化“奶盖儿厚酪乳”等爆品;建立分季主题化产品迭代机制、推进出品标准化建设并构建技艺传承与人才培养闭环,保障品质统一,擦亮金字招牌。    食品业务继续围绕“餐饮产品食品化”,紧扣市场需求与品牌特色,持续推进新品研发,拓宽食品销售渠道。报告期内,“拼了·鸭趣三享”等新品登录首发高速系统及线上平台,“小闲酥”等休闲食品入驻沃尔玛等KA系统,扩大线下市场覆盖;深挖丰泽园品牌价值推出8款熟食定制单品;线上年货节实现较大增长。手工片制烤鸭升级至4.0版本,实现线上线下全渠道推广,并成功进驻香港地区。该公司还与慕玛星厨、金龙鱼联合打造烤鸭披萨、即食米饭,整合7款定制鸭类单品,同时打造端午粽子、中秋月饼、年夜饭家宴礼盒等特色节日产品体系,推动产品向多元场景延伸,拓宽增收空间。    全聚德表示,展望2026年,该公司将锚定业绩增长与形象提升两大核心,围绕存量门店焕新、服务体系升级、产品矩阵构建、成本精细管控等重点方向发力,增强盈利能力和市场适应能力,推动老字号在高质量发展轨道上
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