本报讯 （记者何文英）    面对消费分级深化、市场竞争加剧的复杂环境，绝味食品股份有限公司（以下简称“ST绝味”）积极求变，当前已进入转型调整的关键阶段。    4月22日晚间，ST绝味披露2025年年报。公司全年实现营收54.67亿元。    报告期内，该公司通过门店形态调整、品类结构拓展、全渠道数字化运营，推进新一轮战略转型。该公司在多地落地新型门店，并围绕“热卤+正餐”场景进行产品延伸，同时深化与科技平台的合作，尝试以数智化手段驱动品牌焕新。    尽管业绩短期承压，但该公司全年仍完成2亿元回购计划的股份注销，彰显了管理层对公司长期价值的坚定看好。    重构店型矩阵    在门店端，ST绝味以“全时段、多场景”为核心逻辑，全面推动门店调改升级，形成区别于传统卤味零售的新型门店。    其中，“绝味鲜卤”超市型门店，是公司从传统卤味零售向多品类、标品化的社区超市模式转型，拓宽了消费场景与客群覆盖。    该店型于2025年10月在长沙开出，SKU（最小存货单位‌）多达90余款，覆盖卤味、零食、烘焙、饮品等五大品类。门店取消称重计价，全部采用“一口价”标品售卖。    “绝味煲煲”正餐化门店则代表绝味食品切入刚需正餐市场，将卤味与主食结合，拓展午餐时段及快餐消费场景。    该店聚焦白领午餐场景，首店落地深圳，主营麻辣鸭煲、小炒黄牛肉煲、鸭腿饭等热食，以26.9元起的热煲套餐搭配100秒快速出餐。开业首日营业额破万元，午市翻台率达到2.5次。    此外，该公司还在武汉、重庆等多地测试“鲜卤拌菜&r
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