dquo;“热卤拌饭”等新店型，均引入米饭、拌粉等主食，价格带锚定在20元左右的快餐区间。    多品类拓展    在产品层面，ST绝味正在大力打破对鸭脖等单一禽类制品的依赖。    一方面，该公司推动单一冷卤向“热卤+主食+饮品”的全时段餐饮产品矩阵演进。    2025年11月，公司上线“热卤杯”套餐，包含卤味、主食。产品上线一个月在抖音售出超过70万单，大众点评售出超过17万单，被行业视为公司从“休闲冷卤”向“正餐热卤”跨越的关键抓手。    进入2026年，该公司在全国范围上线猪牛副产品卤味拼盘，精选猪蹄、猪耳、牛腱等四款产品，主打年夜饭、家庭聚餐等场景。同时，该拼盘联动此前推出的热卤煲系列，形成“日常热卤煲+节日卤味拼盘”的互补型正餐产品矩阵。    另一方面，公司SKU向零食、烘焙、海鲜、素食等多品类横向扩张。    在“绝味鲜卤”门店中，零食类SKU更为多元，形成“卤味+零食”的产品矩阵。同时，顺应健康消费趋势，公司发力卤海鲜、素食等新品，开拓高毛利品类。    全渠道布局    在全渠道和数字化方面，ST绝味也在“向前走”。    在2025腾讯全球数字生态大会上，该公司携手腾讯智慧零售推出行业首个全链路AI营销智能体。    年报显示，绝味食品销售渠道结构已发生显著变化。    2025年，该公司前三大销售客户分别为王小卤、鸣鸣很忙、沃尔玛。公司正从过去以加盟门店为主的单一零售模式，向B端代工、量贩零食渠道、全国性商超渠道以及区域性品牌合作等多元化渠道延伸。&ens
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