面，也不可同日而语。三大难题制约发展2024年，黄酒产业实现了“量价齐升、集中度增强”的稳健开局后，于2025年上半年展现出“淡季不淡、强势增长”的复苏态势。一位资深酒圈人士表示，黄酒双雄激烈相争的背后，掩盖不了整个黄酒行业行业整体偏小、破圈艰难的大环境。对此，肖竹青直言黄酒行业面临三大结构性难题：市场规模天花板低，2024年黄酒行业规模以上企业销售收入约180亿元，仅为白酒行业的2%、啤酒行业的5%；区域壁垒森严，黄酒消费高度集中于江浙沪，多数企业只能固守本地存量市场，全国化进展缓慢，陷入内部同质化竞争；价值认知偏低，长期被贴上“中老年饮品”“烹饪料酒”“大闸蟹伴侣”标签，饮用消费习惯尚未养成，消费者对黄酒心理价位停留在10元—20元区间。放眼整个黄酒行业，想要真正突破发展瓶颈，不能仅停留在龙头之间的存量博弈。有行业人士认为，黄酒行业需加速产品年轻化、潮流化迭代，适配新生代消费需求；通过文化输出、场景培育、渠道下沉，打开全国增量市场，真正从小众老酒走向国民潮酒。肖竹青认为，年轻化不能停留在产品层面，需要成为涉及品牌沟通、渠道建设和场景创造的系统工程。黄酒行业的未来，将取决于谁能率先解决“价值认知重构”和“消费场景创新”这两大命题。在今年3月召开的中国国际酒业发展大会上，古越龙山副总经理胡峰认为，黄酒品类的焕新不是简单的降度或改包装，而是要以消费者真实需求为原点。面向未来，古越龙山将在渠道、场景、产品三个维度持续深耕，推动年轻化产品从上海、浙江向全国市场拓展。未来黄酒行业的竞争，早已不只是营收和利润的简单比拼，更是品牌价值、产品创新、全国化能力与年轻化破圈实力的综合较量。谁能率先完成转型迭代，谁才有机会真正坐稳黄酒行业龙头宝座。
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