蔬菜新鲜送达“城市餐桌”。此次揭牌，是永辉商品中心化战略持续深化的一个缩影。近两年，永辉将重心从门店焕新转向品类深耕，把每一个核心品类做深、做透。生鲜是这场精细化深耕的首要战场，为此永辉构建了十大健康场景，“健康鲜蔬园”是其中之一。在“健康鲜蔬园”中，定向种植蔬菜是核心板块。目前定向种植蔬菜共有12支单品。这些蔬菜在外包装的显著位置标注“定向种植”及“永辉农场”，并配有绿色标识和可追溯码，帮助顾客清晰识别。柯志一介绍：“现阶段更专注商品力的沉淀，让每一个品类都有它自己的品质故事。”据悉，永辉农场云南定向种植基地目前种植面积达2万亩，刚刚过去的“五一”假期，销量同比增长超200%，年订单计划增长30%。永辉蔬菜业务负责人余前对记者透露，永辉农场还将落地到更多优质产地，计划引入螺丝椒、水东芥菜、手指萝卜等新品，进一步拓宽销售品类和门店覆盖范围。从高山基地的标准化田垄，到卖场里的一包一码，永辉农场定向种植蔬菜正在尝试回答一个零售业的老问题：怎样让“安全”被看见。一次寻常的消费背后的链路，正重塑着蔬菜从土地到餐桌的信任关系。
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