6月18日，2026四川国际美酒博览会暨第三届中国酒业“华夏美学”大会在绵竹举办，现场发布的《2026中国白酒市场中期研究报告》全面剖析了上半年白酒行业发展现状。当下行业整体经营承压，多项核心指标出现收缩，但供给、消费端已显现结构性积极变化。活动现场，中国酒业协会理事长宋书玉与阳光媒体集团董事长杨澜还围绕白酒传统酿造美学、非遗手作价值展开分享。杨澜在接受《每日经济新闻·将进酒》记者采访时表示，AI越发展，人们越会欣赏白酒的手作智慧与手作之美。上半年白酒行业经营指标陷入“三重收缩”困境6月18日上午，2026四川国际美酒博览会开幕式暨第三届中国酒业“华夏美学”大会在绵竹剑南老街举行。本届酒博会以“美酒香约·德扬天下”为主题，旨在赓续中华酒脉千年荣光，引领中国酒业迈向高质量发展新征程。会上，中国酒业协会副秘书长刘振国发布《2026中国白酒市场中期研究报告》，引起了业内人士高度重视。报告显示，今年上半年，白酒行业经营指标陷入“三重收缩”困境，利润端遭受冲击。其中，客户/用户数量减少的企业占比达61.2%，客单价减少的企业占比达74.1%，营业额减少的企业占比达74.8%，营业利润减少的企业占比达86.7%。《每日经济新闻·将进酒》记者注意到，虽然上半年白酒行业经营指标尚未出现拐点，但是行业供给、消费场景等已出现积极变化。从供给端来看，当前白酒行业仍以浓香、酱香为主，其中浓香占比34.8%，需求最为稳固；酱香型占比19.7%，虽有所降温，但头部企业的产能布局已基本完成，供给格局趋于稳定；清香型占比15.2%，正迎来复苏周期；受益于年轻消费趋势及低门槛优势，兼香型占比13.6%，反映企业多向并举、分散风险的布局思路；凤香型及其他小众香型占比10.6%。刘振国表示，行业供给正从单一香型向多元化、系统化演进，整体来看，香型格局正从“品牌决定香型”向“香型服务品牌”转变，未来竞争将转向品牌底蕴与品质的较量。而从消费端来看，理性化趋势深化，人群与场景同步迭代。39.2%的企业关注到“低度微醺、松弛健康”的需求增长；38.1%的企业则捕捉到“年轻化、女性化的代际迭代”趋势。2026年1-6月，白酒消费市场的高潜消费人群包括：商务及企业管理人群占81.5%，85—94年中年白领主力人群占65.0%，95后年轻职场人群占19.9%，女性新增消费人群占15.0%，海外新增消费人群占1.0%，
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