中证报7月22日晚间，贵州茅台发布公告称，与控股股东茅台集团共同出资成立贵州茅台酒厂（集团科学与技术研究院有限责任公司（简称“研究院公司”。研究院公司注册资本为10亿元人民币，其中贵州茅台将以货币+实物（实验仪器的形式出资4.9亿元（占股49%，茅台集团以货币+实物（科技大楼的形式出资5.1亿元（占股51%。 研究院公司旨在整合内外部及产业链上下游科研资源，聚焦主业发展与白酒酿造技术的成果转化，推动科技创新与产业创新深度融合，从而提升核心竞争力。 今年以来，茅台在科技战略上频频落子。 3月，茅台集团接连召开茅台集团2025年科技创新工作会、2025年春分论坛合成生物学创新与发展大会，并提出发展新质生产力的“茅台思考”，即推动茅台生产力从传统向新质转变的关键在于：处理好“科学与技术”“传承与创新”“科技创新和产业创新融合”三组关系。 此后两个月，茅台开启了密集的科研走访之旅，先后与顶尖科研机构开展交流合作，构建“企业主导、院校共建、项目驱动”的协同创新模式，打开生物制造发展局面。通过广泛的调研，茅台在生物科技发展方向上逐渐形成“五点共识”，包括围绕生物科技使能技术筑牢生物制造根基、围绕天然产物挖掘合成新路径、围绕新材料提高绿色化水平、围绕功能性食品拓展产业新领域、围绕碳中和探索二氧化碳产业化利用。 7月5日，茅台集团党委副书记、总经理王莉在2025年生态文明贵阳国际论坛上表示，茅台通过深度调研和与科学家交流，基本确定了生物科技“一个基础、一个要求、三条赛道”的发展方向。一是使能技术，是生物制造发展的基础；二是碳中和，是基于行业发展的要求；三是天然产物、新材料和功能食品，是生物制造发展的赛道。 业内人士分析认为，结合当下消费升级、消费群体迭代、产业周期性调整的背景，茅台加码“科技驱动”，致力于为企业未来十年提前孵化出“第二增长曲线”。研究院公司的经营范围主要涵盖工程技术、生物技术、发酵技术、环保监测和水污染防治等，正好承载了茅台此前规划的战略构思。 此外，注册资本10亿元的大额投入，以“货币+实物”的形式出资，显示出茅台战略上的资源倾斜：即确保“研究院公司”成为科技创新的核心载体，支撑传统酒企向科技型集团转型。 业内人士认为，在短期目标层面，研究院公司将聚焦于巩固与提升茅台白酒主业的竞争壁垒。主要体现在持续深化酿造工艺研究、强化品质控制体系、优化生产效
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