又有明星进军餐饮业了！4月13日，“文章上海面馆价格”话题冲上微博热搜，招牌油泼面32元一碗的定价引发两极讨论：有网友认为在上海已算“亲民”，也有人直呼太贵，调侃起上海的“沪币”体系。这也让近日上海青浦区这家名为“八号院儿”的陕西面馆映入公众眼帘。《每日经济新闻》记者从社交媒体平台看到，“八号院儿”开业爆火：顾客大排长龙，店外挤满了举着手机直播的围观者。门庭若市的景象，离不开这家店的老板——演员文章。这位陕西西安出身的中年演员曾红极一时，如今在“八号院儿”里衣着朴素地迎来送往，面对顾客提出的合影请求也都微笑配合。好奇食客们蜂拥打卡，想看看“文章到底怎么开的面馆”。然而，与“八号院儿”的热闹形成强烈反差的，是明星餐饮正在经历的集体退潮：薛之谦投资创办的“上上谦”全国只剩1家门店，陈赫、朱桢、叶一茜联合创办的“贤合庄”，以及郑恺曾持股的“火凤祥”，门店数均急剧缩水……明星餐饮行业正在经历一场残酷的淘汰。在明星效应褪去后，演员文章的陕西面馆还能红火几时？A面：文章面馆开业后爆火 代排队炒至500元天眼查信息显示，“八号院儿”商标归属上海皮干猴餐饮管理有限公司。该公司成立于2025年9月，注册资本50万元，文章认缴出资29.5万元，持股59%。《每日经济新闻》记者查询大众点评App（应用程序）发现，“八号院儿”已登顶上海陕菜热门榜，人均消费76元。门店菜单中，除了有引发热议的32元招牌油泼面，还有18元的手打腊汁肉夹馍、18元的现蒸大刀秦镇米皮等产品。值得注意的是，知名陕菜连锁品牌魏家凉皮的线上小程序显示，其肉夹馍有12元、15元两种价位，而米皮定价仅为7元、热米皮9元。在大众点评“八号院儿”的评论区，有顾客批评“性价比极低，如果是普普通通的西安面馆，一碗面怕是卖不到这个价格的……”，但也有许多顾客留言“价格亲民”“物美价廉”。价格争议并未阻挡探店人流。社交媒体上网友发布的帖子显示，开业不到一周的“八号院儿”持续爆火，有顾客排队数小时才得以进店。记者还注意到，闲鱼平台已出现代取号、代排队服务，标价50元至500元不等。“文章的‘八号院儿’是否能保持这个态势还有待观察。”凌雁管理咨询首席咨询师、餐饮及食品行业分析师林岳在接受《每日经济新闻》记者采访时分析道，“目前来看，‘八号院儿’走红的一部分原因可能是文章本人的深度参与，另一方面是产品的定位
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