在霸王茶姬创始人兼CEO张俊杰公开表示“去年耽误了半年时间”后，近期该品牌门店端出现了变化。一个讨论度较高的新业务是霸王茶姬的冰淇淋。霸王茶姬在5月21日正式宣布在上海、深圳、武汉、成都、北京等地的9家门店率先落地冰淇淋业务，这些门店均处于核心商圈与城市地标，首批上线口味达10种，以及3款融合冰淇淋的茶饮。其冰淇淋定价18-24元，和喜茶的冰淇淋产品价格相当。这些冰淇淋的特点是与霸王茶姬的饮品原料、味道相同。伯牙绝弦、一抹山月、云焦卡美罗......饮品里广受欢迎的口味，被做成冰淇淋。目前霸王茶姬冰淇淋的研发思路围绕茶饮明星口味展开，这样做的好处便是足够有认知辨识度，霸王茶姬告诉界面新闻，在上海武康大楼店测试时，“伯牙绝弦”冰淇淋便带动门店业绩环比显著增长。界面新闻在上述门店看到，这家店里多了一个冰淇淋吧台。机器在台下搅拌奶浆，员工在台上为顾客盛出冰淇淋，把它堆成尖顶形状，再按照顾客要求加入无花果、蔓越莓干、珍珠、马蹄爆爆珠等小料。霸王茶姬还透露，未来有计划铺设到所有门店。与冰淇淋上市同步发生的还有另一个动作，只是相对低调——主打茶拿铁的大空间门店“茶姬现萃”正在悄悄收缩。这批门店被霸王茶姬称作“第二杯茶”，首批店在2025年初开业。今年4月，界面新闻注意到上海吴江路四季坊店闭店，上贴公告称4月3日停止运营，小程序及其他服务同步终止。目前茶姬现萃小程序上仅剩9家店在营，而高峰时期该品牌曾有约19家店。霸王茶姬方面近期对界面新闻表示，茶姬现萃并没有“消失”，只是并入到了现有的霸王茶姬门店中。它的主打产品茶拿铁系列“归云南”“一抹山月”等，已经在2025年末于霸王茶姬门店全国推出。与此同时，区别于原叶鲜奶茶的蜜瓜开心果椰、晴天罗勒桃等茶特调系列，也随后在门店亮相。这两个在门店端比较凸显的变化，背后是霸王茶姬如今已改变过去高举高打、高调纳铺的开店模式，转而更加注重单店增长。实际上，在2025年财报电话会，张俊杰已经透露过，预计2026年会放缓开店速度，在国内新开门店数量将约只有300家左右。过去因公司内部调整导致产品上新节奏变得缓慢，因此在2026年将持续多品类创新，拓展产品矩阵与场景渗透。例如近期门店端出现的茶拿铁、茶特调、冰淇淋等多元化产品，就是其中一项策略。这是与过去的霸王茶姬完全不同的方式。霸王茶姬创业至一路发展，是在伯牙绝弦大单
=*=*=*=*=*=
当前为第1/3页
下一页-
=*=*=*=*=*=
返回新闻列表
返回网站首页