封面图 |余姚大棚基地的杨梅正处于收获期 摄影/缪琦“我们现在的压力很大。”5月底，浙江余姚杨梅产区丈亭镇副镇长林宇站在一片杨梅林前对第一财经表示，当地的露天杨梅将在6月10日前后开始大规模上市。在福建漳州部分杨梅“泡药”事件的冲击之下，他们担心本该红火的旺季可能遇冷。余姚丈亭镇与同为“杨梅重镇”的慈溪接壤，其杨梅产区超过2.2万亩，约占余姚市的20%。官方数据显示，作为“中国杨梅之乡”，余姚杨梅获国家地理标志认证，当地年产杨梅6.5万吨以上，一产产值10.5亿元，全产业链产值19亿元，是推动地方经济发展和农民增收的重要力量。在产业规模面前，作为并无厚果皮或蜡质层保护的“裸果”，杨梅的保鲜期极为短暂，保存难度高。加之采收期与梅雨季高度重合，浙江杨梅的集中上市窗口不足一个月。今年5月中旬，福建漳州杨梅主产区被记者暗访曝光存在‌违规浸泡防腐剂、滥用三无甜味剂的行为（俗称“泡药”），引发广泛关注，也导致当地杨梅收购价暴跌，多地市场滞销。如何减少“泡药”事件带来的影响，成为今年夏天浙江多地政府的重任。检测时间提前、项目增加、频次翻倍为了缓解消费者对于杨梅食品安全的担忧，今年浙江多地将杨梅的检测环节及时间提前，并大幅增加了检测频次。同时也增加了快速检测的指标项目，在原本以农药残留为主的指标之上纳入了脱氢乙酸钠、甜蜜素、糖精钠这3项食品添加剂指标。刘凤在合作社冷库内为余姚杨梅采样检测 摄影/缪琦“5月中旬以来，我们已经抽检了1000多个样本。”浙江正明检测公司负责人刘凤告诉第一财经，公司受当地农业农村局和市场监管局等部门委托，今年已提前开始为余姚、慈溪等多地的杨梅进行检测。往年的采样检测多在杨梅大量上市时期，也主要在杨梅销售的集散点进行。而今年检测时间和地点均明显前置，从5月中旬就开始去果园和农户家中抽检，同时派驻的采样检测人员数量翻倍增长。已有12年检测工作经历的刘凤说，和往年农户多为配合检测的心态不同，今年他们的工作变得“更受欢迎”，一份份检测合格证书从原本的监督多了“背书”的意义。有农户甚至向他们主动索要纸质证书，用于向消费者直观展示。为了保证采样的有效性和公正性，刘凤表示，他们的检测工作是当着监管人员和农户面前进行的，但又不会和农户有过多交流，检测结果会及时上传并公开公示。整个快检环节在15分钟内即可完成。在梅老大大棚杨
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