在鸡蛋消费淡季，消费端却明显感受到鸡蛋价格的快速上涨。6月9日，00后消费者晶晶在家附近菜市场买鸡蛋时发现，普通散装鸡蛋每斤价格已经涨到了5块多。她记得一个月前，同一品种的鸡蛋散装价格每斤只有3块多。鸡蛋在消费端明显涨价已经持续一个多月。河南一位商超工作人员在社交平台分享，3月21日，其所在商超散装鸡蛋售价为3.18元/斤，6月10日涨至5.39元/斤，两个多月散装鸡蛋价格涨幅超过3成。6月10日，时代周报记者走访北京线下商超发现，多个品种鸡蛋零售价格在7元/斤以上。例如普通谷物鲜鸡蛋每盒1.5kg售价为22.9元（约7.63元/斤）；柴鸡蛋1.5kg/盒售价为23.98元（约7.99元/斤）；而某品牌的营养蛋每盒10枚一斤装，售价为29.6元。今年以来鸡蛋价格经历过几次波动。以北京市场为例，北京大型农产品批发市场新发地监测数据显示，今年1月下旬以来，散装鸡蛋价格持续走高，每斤平均价格从3.5元上涨至4.65元，随后回落至3.5元左右。3月底开始，散装鸡蛋价格再度上行，4月10日平均价突破4元/斤，5月22日平均价突破5元/斤，6月2日突破6元/斤，并在6月5日达到6.1元/斤；目前蛋价相对有所回落，6月12日散装鸡蛋最新平均价为5.85元/斤，相比去年同期的3.25元/斤上涨八成。不仅是线下超市，部分线上平台盒装鸡蛋价格更高、涨幅也更大。5月19日，时代周报记者在小象超市购买的一盒6枚装富硒鲜鸡蛋300g售价3元，约合5元/斤；而6月11日，同一品种的一盒6枚装鸡蛋价格涨至8.9元，约合14.83元/斤。不到一个月，该品种鸡蛋价格暴涨超过196%。小象超市富硒鲜鸡蛋售价从全国范围来看，农业农村部数据显示，自今年5月以来，全国批发市场的鸡蛋均价已连涨6周，突破5元/斤大关，处于近十年同期最高水平。根据全国农产品批发市场价格信息系统监测，截至6月12日14点，全国农产品批发市场鸡蛋价格为10.78元/公斤（约5.39元/斤），相比去年同期的7.31元/公斤上涨超47%，鸡蛋最新价格甚至直逼14.56元/公斤的猪肉平均价格。鸡蛋价格为何暴涨？鸡蛋价格上涨，最核心的影响因素之一是鸡蛋供应有限，这要追溯到上一轮蛋鸡养殖周期。2022年，1999年出生的陈璐辞去上海工作回到家乡山西阳泉，从父亲手中接手蛋鸡养殖公司天龙农业，担任总经理一职。当时，陈璐刚好赶上
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