当前，传统商超正面临量贩零食和新兴零售的双重冲击，它们迫切需要“烟火气”来吸引客流、留住年轻人。这也是大润发当前面临的困境。 大卖场缺烟火气，零食品牌缺客流，三只松鼠进驻大润发开设新鲜零食店中店“抱团取暖”。6月11日，大润发与三只松鼠(300783)新鲜零食入驻启动仪式在上海春申大润发门店举行，双方官宣深度联营，在大润发卖场内开设三只松鼠新鲜零食店中店。首批9家试点门店同步落地华东6城，覆盖上海、苏州、无锡、合肥、芜湖、盐城。安徽花津大润发试点门店已先期完成试营业，零食专区客流环比明显走高。根据双方规划，在华东试点跑通模型后，年内将拓展至40家到50家，逐步向全国大润发门店复制。三只松鼠的线下“野心”不同于以往品牌简单进场铺货，双方合作有两大特点，一是店中店载体，二是新鲜零食品类。这套“店中店”模式属于品牌商超联营，以一个约6平方米的标准模块，灵活嵌入超市等，几个人三小时就能完成整体组装搭建。专柜主打“现制”：现炒花生米、板栗、瓜子等，配合短保坚果果干、冷藏烘焙肉食、大袋膨化零食，形成一个完整的“新鲜零食”消费场景。三只松鼠制造事业部负责人鼠小仁将这套模式形象地称作“蚂蚁搬家”——轻投入、快复制、低风险。这并非三只松鼠首次试水商超店中店模式。资料显示，今年1月，品牌就以“店中店”模式入驻安徽一连锁超市汤猫子超市，创下单日单店峰值销售额超8000元的成绩，有效拉动门店客流与整体销量；5月，与河南本土零售企业鲜风生活的联营门店再创新高，北龙湖店开业首日销售额超8800元。截至本周，三只松鼠披露其已在各大商超布局12家“新鲜零食专柜”。三只松鼠在郑州鲜风生活的第五家新鲜零食专柜落地 图片来源：三只松鼠官微长期深耕预包装零食的三只松鼠，此次押注新鲜零食，其实是看中其发展前景。头豹研究院数据显示，2020年—2025年我国新鲜零食市场规模从不足50亿元增至180亿元，年均复合增长率超40%，大幅跑赢休闲食品行业整体增速。线上流量红利见顶后，三只松鼠线下扩张诉求愈发迫切。公司创始人章燎原此前明确提出，目标在2026年实现营收200亿元，其中线上、线下各占100亿元，线下主要依托分销业务。2024年，三只松鼠分销业务曾取得突破性增长，营收达26.41亿元，但2025年又回落至25.28亿元
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